6 vins de base que tout Wino qui se respecte devrait connaître

Votre meilleure année se poursuit en 2016 ! Prêt à devenir sommelier en formation ? Ce mois-ci, Marissa A. Ross, l'ancienne Girl Friday de Mindy Kaling et le nez créatif derrière le blog réservé aux vraies filles Vin-toujours vous aide à découvrir le palais raffiné sous tout ce Franzia en boîte.

Le vin n'est pas la boisson la plus facile à déguster. Avec tous les différents raisins, les étiquettes indéchiffrables et les rituels étranges de tourbillonnement et de reniflement, cela peut être un peu écrasant. Mais tout comme vous ne feriez pas un boulet de canon dans le grand bain le premier jour de cours de natation, vous n'avez pas à plonger la tête la première dans une bouteille de Bourgogne que vous pouvez à peine lire. Il existe de nombreux cépages faciles à boire dans lesquels commencer à tremper vos orteils. (Ou, vous savez, en train de boire.) Ci-dessous, six vins de base que tout vino en formation respectable devrait connaître :



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Vin à savoir #1 : Riesling

Le riesling est un excellent vin d'entrée, parfait pour les personnes qui commandent normalement des cocktails fruités ou qui détestent simplement le goût de l'alcool. Le Riesling est un vin blanc qui sent comme s'il pourrait être un parfum ludique de Marc Jacobs avec des notes de pomme et de mandarine éclatantes. (Il a également le goût de barres de dessert au citron liquéfiées.) Ces vins sont généralement succulents et sucrés, et sont l'un des seuls vins qui se marient bien avec les aliments épicés. Essayez-le avec votre thaï à emporter préféré. CONFIANCE.



Vin à savoir #2 : Pinot Noir

La plus grande plainte au sujet du vin rouge avec les nouveaux buveurs sont les tanins, autrement connus comme «la sensation de manger une feuille sèche». Mais les pinots noirs sont généralement légers avec très peu de tanins, ce qui en fait un excellent exemple des merveilleuses saveurs trouvées dans le vin rouge sans les notes de Bounce. Leurs bouquets et profils de saveurs sont fruités, avec de grosses cerises et canneberges, et présentent des saveurs légères d'épices, de poivre, de tabac ou même de terre comme les champignons. Frais et succulent, le pinot noir est à peu près aussi proche du jus que vous pouvez obtenir tout en étant ivre.

Vin à savoir #3 : Pinot Gris / Pinot Grigio

Deux noms, le même maudit raisin. Malheureusement, ce ne sera pas la dernière fois que vous rencontrerez un cépage essayant de vous faire trébucher. De nombreux cépages ont des noms différents selon la région dont ils sont originaires. Le nom 'Pinot Gris' vient de France et 'Pinot Grigio' vient d'Italie, mais peu importe comment il s'appelle, ces vins blancs sont plus secs, avec une acidité de pavot, de citron vert et de citron vert, de pêche et de légères notes florales. Ces vins crient : « Ensoleillement après-midi à boire avec des amis ! Oui!'



Vin à savoir n°4 : petit

Gamay n'est pas du tout lié au Pinot Noir, mais si c'était le cas, Gamay serait le cousin plus jeune et impertinent du Pinot Noir qui ne porte que des shorts courts. Les gamays sont des vins rouges vifs à peine vieillis, ce qui les rend légers et gourmands. Ils ont tous les mêmes saveurs de baies que le pinot, mais sont acidulés, coquelicots et amusants, comme des cierges magiques et des premiers baisers spontanés. Si vous ne voyez pas un vin explicitement étiqueté comme Gamay, prenez un Beaujolais. Les vins de cette célèbre région française sont tous entièrement élaborés à partir de Gamay.

Vin à savoir #5 : Sauvignon Blanc

Si les mots « fruité » ou « sucré » vous renvoient à un soda à la vodka, le sauvignon blanc est peut-être le vin blanc qu'il vous faut. Et moi! C'est le vin blanc qui m'a fait regretter de ne boire que des vins rouges. Sec et vif, ce vin a les agrumes énergiques que nous aimons dans les vins blancs légers, mais le combine avec des qualités de jardin comme le poivron, le basilic et l'herbe fraîchement coupée. Pensez à un long après-midi d'été après le fonctionnement des arroseurs, et c'est le goût du Sauv Blanc. Accompagnez-le de fromage de chèvre et dites bonjour à votre nouvelle collation préférée.

Vin à savoir #6 : Zinfandel

Si vous avez entendu parler du vin, il y a de fortes chances que vous ayez entendu quelqu'un le décrire comme « confiture ». Bien que ce descripteur soit utilisé plus souvent qu'il ne le devrait probablement, le Zinfandel est en fait assez confituré avec des cerises et des myrtilles qui font claquer la bouche. Ce qui distingue le Zinfandel du Pinot et du Gamay, c'est son côté fumé et légèrement tannique. C'est aussi un peu épicé et chaud malgré sa légèreté. J'aime le considérer comme le pull en cachemire du vin. Oui, vous pouvez le porter en mai, mais vous pouvez aussi vous blottir contre lui en décembre.



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